不锈钢保温杯、筷子、菜板等是我们日常生活中经常使用的物品。俗话说，病从口入。这些物品存在哪些风险，该怎么规避？来看看省市场监督管理局刚刚发布的食品相关产品风险信息和消费提示吧。

　　食品相关产品是指与食品直接接触的各类产品，在特定的条件下，与食品接触后会引发食品酸碱、物理或其他化学方面的变化，质量安全广受消费者关注。为了评估此类产品质量安全状况，省市场监管局开展了专项风险监测。

　　结果显示：食品接触用不锈钢制品120批次，1批次样品存在质量安全风险；食品接触用橡胶制品90批次，18批次样品存在质量安全风险；食品接触用竹木制品产品100批次，2批次样品存在质量安全风险；食品接触用玻璃制品110批次，8批次样品存在质量安全风险。

　　例如，食品接触用不锈钢制品中铬、镍迁移量超出标准要求。在一定条件下，铬、镍等金属会迁移到食物中，这些金属通过口腔摄入或皮肤接触进入人体，会对人的神经系统等器官造成一定伤害。还有，筷子等食品接触用竹木制品在日常使用中的频率较高，部分制造厂家为了其外观漂亮，制作过程中可能会用硫磺熏、双氧水或硫酸钠浸泡漂白。此类化学物质会通过筷子浸出到食物中，通过食物或口腔、皮肤接触进入人体，可能会使人产生恶心、开云 开云体育官网呕吐等胃肠道症状。

　　省市场监督管理局就此发出消费提示，请消费者在选购和使用食品相关产品时加以注意。选购时，要购买合理价格的正规厂家生产的产品。同时，注意观察产品外观，外包装应完整，无损坏等迹象，产品表面应洁净，不应有明显磨损、缺口、杂质、异味、异常手感、毛刺等缺陷。还要查看标识，看产品标识是否齐全与清晰，产品标识应包括生产厂家名称、地址、产品名称、材质类型、产品合格证明、使用注意事项等。

　　使用过程中，对食品接触用不锈钢制品，建议不要长时间盛放盐、酱油、醋等物质，特别是保温杯不要长时间盛放酸性饮品，以防重金属析出，会对人体健康产生不良影响；

　　使用食品接触用橡胶制品时，不要使用有异味、散发刺激性气味的制品，要注意使用温度和消毒说明，不要高温长时间蒸煮，橡胶密封条(圈)不要在高温下长时间使用；

　　使用食品接触用竹木制品时，注意不要使用颜色超白的制品，竹木餐具最大的缺点是容易滋生细菌，平时保存在干燥通风的地方，注意不要放在微波炉中加热；

　　在使用食品接触用玻璃制品前，要详细阅读产品说明书及警告标识信息，尤其是最高使用温度、盛装液体种类等事项，以免破裂发生烫伤和划伤等事故。

　　此外，比较频繁使用的高压锅等配套橡胶密封条(圈)，应注意使用年限，定期更换；竹木筷子和竹木菜板如出现非竹子或木头本色的斑点，比如小黑斑，那表示可能发霉变质，或者当菜板上出现过多刀痕、材质变色、表面不光滑等现象时，建议不要再继续使用，及时更换。开云 开云体育官网

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